第14回 【 神奈川県 】しらす丼弁当

■　しらす丼弁当

【 メニュー 】

・しらす丼
・鶏チリ
・出し巻　レシピ
・しいたけとオクラのさっと煮
・ほうれん草とエリンギのサラダ

本当に梅雨はどこへやら～
今年も週末に梅を漬けました～！

本当は焼酎やらホワイトリカーやらで
梅を殺菌しますが・・

家にウイスキーがある事が多いので
というか常備・・笑
ハイボールの為にね～
毎年ウイスキーで殺菌の梅干しが出来上がっております～(ﾟДﾟ*)

仕上がりのウイスキーっぽさは
ま～ったくございません（σ・з・）σ

しらすについて調べてみた～(ﾟДﾟ*)
シラスとは、カタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。
シラウオ（白魚）、シロウオ（素魚）とよく混同され、シロウオのことをシラスと呼ぶ地方もあるが、ここでは稚魚について述べる。
これを塩ゆでにして干したものは、ちりめんじゃこ、白子干し（白子乾し）などと呼ばれる。
出典：Wikipedia抜粋

生しらすも大好きです～☆