ホタルイカの炊き込みご飯弁当



■ ホタルイカの炊き込みご飯弁当

【 メニュー 】
・ホタルイカの炊き込みご飯
・ささみの麻婆醤焼
・ほうれん草の玉子巻き
・ブロッコリーのごま和え
・長いも焼

いつもはホタルイカをだしでサッと煮て~
ホタルイカはとりだし
煮汁のみでご飯を炊きーの
炊けたらホタルイカを混ぜる方式ですが…

サボって最初からホタルイカも炊き込んだところ…
案の定~
ホタルイカがちょいと干からびました~(゚Д゚*)

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「おにぎらず弁当」
増やしました~

ホタルイカの炊き込みご飯

【 材料 】2人分

・ホタルイカ
・白だし 大さじ1.5
・酒 大さじ2
・生姜 ※すりおろす
・米 1.25合
・水 炊飯に足りない分

【 作り方 】

1.酒、白だし、水、生姜を軽く沸騰させ
ホタルイカをサッと煮、ホタルイカを取り出す。

2.米をとぎ、水を切って1の煮汁を入れる。
※水分が炊飯に足りない場合たす。

3.2が炊けたらホタルイカを混ぜ蒸らし、器に盛りお好みの薬味を散らす。

ホタルイカをあと混ぜすると~
身がふっくらします~(゚Д゚*)

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C.

Author:C.
酒好きで過去の武勇伝は数多く…
今考えればトリ肌ものです…

スノボ大好き温泉大好き
サッカー大好き
もちろんお酒も大好きな

一応~調理師
ちょい~フリーランス女子です

最近スマホからの投稿が多いので
コメント放置ぎみです。。
すみません~

◎ 愛用中 ◎

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