バサを食べてみた~w弁当



■ バサの野菜あんかけ弁当

【 メニュー 】
・梅おにぎり
・しらす山葵おにぎり
・バサの野菜あんかけ
・たらこ入りだし巻き
・アスパラとエリンギのバターソテー

最近スーパーでよく見る魚~
「バサ」ってなんなの~(゚Д゚*)

見た目はタラっぽい~
身もふっくらしていて~色もいい~
さらに安い!ときた~

タラなら¥350くらいしそうなサイズが・・
1パック¥200!
買ってみるしかなかろうが~(゚Д゚*)

調べてみると・・
「ナマズ目パンガシウス科ギバチパンガシウス属バサ」
雑食のナマズらしい・・(´ー`;)

写真引用


のり弁の白身フライや
フィッシュアンドチップス何かにも使われているらしい・・
出典

買って調理したのは初めてだけど
知らぬ間に食べていそうな気がする~

身もしっかりしていて
臭いもクセもなく調理しやすいので
今後もお世話になりそうです~(・ε・*)

バサの野菜あんかけ

【 材料 】

・バサ
・小麦粉
・塩
・ブラックペッパー
・オリーブオイル

・にんじん
・ピーマン
・白だし
・水
・水溶き片栗粉

【 作り方 】

1.バサを一口大に切り、塩、ブラックペッパーをし小麦粉をまぶす。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、1を揚げる。

3.鍋に水を入れ、千切りしたにんじん、ピーマンを入れ煮る。白だしで味付け。

4.3のなべに水溶き片栗粉でとろみを付け、2の揚げたバサにかける。

揚げてもふっくら~
あんをかけず、レモンを絞れば~
ビールが恋しくなります~(゚Д゚*)

お弁当の写真は1枚1枚全部違う~


pocapoca


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Author:C.
酒好きで過去の武勇伝は数多く…
今考えればトリ肌ものです…

スノボ大好き温泉大好き
サッカー大好き
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ちょい~フリーランス女子です

最近スマホからの投稿が多いので
コメント放置ぎみです。。
すみません~

◎ 愛用中 ◎

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