鮭ちらし寿司弁当



■ 鮭ちらし寿司弁当

【 メニュー 】

・鮭ちらし寿司
・焼鯖
・エリンギとアスパラのおかか醤油炒め
・ブロッコリーと玉子のサラダ
・ひじき煮

鮭ちらし寿司

【 材料 】2人分

・鮭 1切れ
・卵 1個
・きゅうりの浅漬け 6切れ
・のり 1/8枚
・オリーブオイル
・酢 大さじ2
・だしの素 少々
・ご飯 1.5合

1.卵を溶き、だしの素を加える。

2.熱したフライパンにオリーブオイルしき、1の溶き卵を入れ錦糸卵を作る。

3.鮭を焼きほぐしておく。

4.ご飯に、酢、だしの素を混ぜ、インチキ酢飯を作り冷ましておく。

5.きゅうりの浅漬けを半分に切る。
※スライスしたものを使用。

6.ご飯を器に盛り、錦糸卵、きゅうりの浅漬け、鮭のほぐし身、刻んだのりの順にのせる。

今日はひな祭りなので、なんとなくちらし寿司弁当にしました~
ご飯にひじき煮を混ぜても美味しそうです~
焼鮭じゃなくカニカマでも良さそうです~(σ・з・)σ

消費税増税対策で買った冷蔵庫(左)
予算オーバーで買えなかった冷蔵庫(中)
冷蔵庫を開けると京都弁で話しかけるペンギン(右)


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Author:C.
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