イカの炊込みご飯弁当



■ イカの炊込みご飯弁当

【 メニュー 】

・イカの炊込みご飯
・いわしの竜田揚げ
・塩玉
・水菜とカニカマのわさび和え
・おくらのおひたし

「イカの炊込みご飯」
今日は先週作ったいかと里芋の煮物の煮汁を
冷凍していたもので炊込みご飯にしました~

いかも余っていたので
ついでに炊込み~

里芋は調理後に冷凍すると
あのホクホク感がなくなるので
食べてしまいました~(゚Д゚*)

本当はにんじんなんかも一緒に炊き込むといいですね~!

「塩玉」
お出かけするときなんかによく作ります~

ゆでた卵をむき、保存袋に入れ、
塩を全体に振ります~
冷蔵庫で30分くらいから塩味の付いたゆで卵が食べられます。

イメージはコンビニの塩味の玉子~
あのプリプリ感はあまりありませんが
塩持っていかなくていいので便利です~

いわしの竜田揚げ 

【 材料 】

・いわし
・醤油
・生姜 ※すりおろし
・片栗粉
・オリーブオイル

1.いわしは3枚におろし半身を2等分にし、醤油、生姜に漬ける。
2.1のいわしに片栗粉をまぶす。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、2のいわしを揚げ焼きする。

冷凍保存可能。解凍する時はレンジで軽く加熱後、トースターで焼くとカリッとします~(σ・з・)σ

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Author:C.
酒好きで過去の武勇伝は数多く…
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最近スマホからの投稿が多いので
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