鶏のトマト煮込み弁当



■ 鶏のトマト煮込み弁当

【 メニュー 】

・発芽玄米入りご飯
・鶏のトマト煮込み
・目玉焼き
・ブロッコリーの胡麻和え
・きのこのソテー

鶏のトマト煮込み 

【 材料 】

・鶏胸肉
・玉ねぎ
・しめじ
・トマト缶
・酒
・生姜 ※すりおろす
・コンソメ
・バジル ※なくてもOK
・塩
・ブラックペッパー
・オリーブオイル

1.鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、玉ねぎはくし切り、しめじはほぐしておく。
2.圧力鍋にオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、鶏肉、しめじを炒める。
3.2に酒、生姜、コンソメを加え圧力鍋で15分加圧。
4.3に塩、ブラックペッパー、バジルを入れ煮詰める。

にんじんやじゃがいもを加えても美味しそうです~
お弁当用に汁っぽくならないように煮詰めましたが、
スープのようにしても、パスタに絡めても、リゾットにするのもオススメです(σ・з・)σ

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C.

Author:C.
酒好きで過去の武勇伝は数多く…
今考えればトリ肌ものです…

スノボ大好き温泉大好き
サッカー大好き
もちろんお酒も大好きな

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ちょい~フリーランス女子です

最近スマホからの投稿が多いので
コメント放置ぎみです。。
すみません~

◎ 愛用中 ◎

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