鶏のねぎ醤油ソース弁当

■　鶏のねぎ醤油ソース弁当

【 メニュー 】

・発芽玄米入りご飯
・鶏のねぎ醤油ソース
・きのこのグリル
・もやしとピーマンのナムル

鶏のねぎ醤油ソース　

【 材料 】

・鶏胸肉　1/3枚
・片栗粉
・オリーブオイル
・生姜　※すりおろし
・酒
・はちみつ
・ねぎ
・醤油
・かぼす汁　※レモンでも◎

1.鶏胸肉を1/3に切り、表面をたたいて厚みを均一にし、酒、はちみつ、生姜に漬けこむ。
2.ねぎを小口切りにし水にさらし、水分をしっかり絞っておく。
3.醤油とかぼす汁を合わせ2のねぎを加える。
4.フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、1の鶏胸肉に片栗粉を付けたものを揚げ焼きする。
5.4の鶏が揚がったら、縦に4等分し3のねぎ醤油をかける。

はちみつは肉を柔らかくする酵素が入っています～
今日は1晩漬け込みました～（σ・з・）σ