3色サンドイッチ弁当



■ 3色サンドイッチ弁当

【 メニュー 】

・3色サンドイッチ
 きゅうりサンド
 ハムレタスサンド
 タマゴレタスサンド
・鶏のから揚げ

昨日ハロウィンパーティーで
チーズフォンデュをした時にパンを使ったので
残ったパンでサンドイッチ~ (´∀`σ)σ

計画的に残したとも言いますが~笑(゚Д゚*)

そして3色なのにピンクが少ない~(゚Д゚*)

3色サンドイッチ

【 材料 】2人分

・サンドイッチ用パン 12枚
・からし 
・バター 24g
・きゅうり 2本
・ハム 4枚
・レタス 3枚
・卵 3個
・塩
・ブラックペッパー
・マヨネーズ
・オリーブオイル
・牛乳 少々

1.きゅうりサンドの具を作る。
(きゅうりを薄切りし塩をして15分くらい放置。きゅうりをサッと洗い水けをよく絞る。)
2.タマゴサンドの具を作る。
(卵を固めにゆで潰したものに、塩、ブラックペッパー、マヨネーズ、オリーブオイル、牛乳少々を混ぜる。)
3.レタスを洗い水けをよく切っておく。
4.サンドイッチ用パンに、バター(レンチンで柔らかくしておく)とからしを混ぜたものを片面に塗る。
5.2枚にきゅうりサンドの具を乗せサンド。2枚にレタス、タマゴサンドの具を乗せサンド。
 2枚にレタス、マヨネーズ、ハムを乗せサンド。
6.5の上にラップをしき、まな板を乗せ10分くらい放置し落ち着かせる。
7.6を包丁で切る。

卵の殻をつるっと剥く方法は色々試しましたが
水を卵の半分位浸かるくらいに鍋に入れ
卵の先のとがってない方を台の上で軽く割り
蓋をして10分位茹でると、つるっといきます~(゚Д゚*)

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Author:C.
酒好きで過去の武勇伝は数多く…
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最近スマホからの投稿が多いので
コメント放置ぎみです。。
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