豚の豆板醤炒め弁当

■ 豚の豆板醤炒め弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯
・豚の豆板醤炒め
・ほうれん草のカニカマ和え
・茄子のチーズ焼
・目玉焼

あっつい日に
ますます暑くなりそうな～
辛い弁当にしました～(ﾟДﾟ*)

豚の豆板醤炒め

【 材料 】

・豚小間
・玉ねぎ
・生姜 ※すりおろす
・酒
・豆板醤
・めんつゆ
・ブラックペッパー
・ごま
・オリーブオイル

【 作り方 】

1.玉ねぎをくしぎりにし、レンチンする。

2.フライパンにオリーブオイルをしき、1の玉ねぎ、豚小間を炒める。

3.2に残りの調味料を入れ炒める。

めんつゆは豆板醤の味をみて
調整して下さい～(ﾟДﾟ*)

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鶏のチンジャオロース風弁当

■ 鶏のチンジャオロース風弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯+ゆかり
・鶏のチンジャオロース風
・ほうれん草のごま和え
・だし巻き
・ブロッコリーとハムのサラダ

牛肉高いので～
安い鶏胸肉でチンジャオロース風にしましたが～

文字のごとく…
鶏の時点で
青椒牛肉ではないですな笑～

鶏胸肉て
こんな値段で鳥は成仏できるのかっ！
って価格で売られていますよね～(ﾟДﾟ*)

鶏のチンジャオロース風

【 材料 】

・鶏胸肉
・ピーマン
・片栗粉
・生姜 ※すりおろす
・酒
・オイスターソース
・ごま
・ごま油

【 作り方 】

1.鶏胸肉をやや細長く切る。

2.1をボールに入れ、酒、生姜を加え揉み込む。

3.フライパンにごま油を入れ、2の鶏胸肉に片栗粉をまぶし焼く。

4.3に細切りしたピーマンを加えて炒め、ごまをふる。

単純な味付けにしました～(ﾟДﾟ*)

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黒猫肉球おにぎり弁当

■ 黒猫肉球おにぎり弁当

【 メニュー 】
・黒猫おにぎり
・肉球おにぎり
・カニカマ入りだし巻き
・鱈のカレーソテー
・ブロッコリーのゴマ和え

約1年ぶりのキャラ弁登場～
猫好きの相方（39歳男性）に送る
コッソリ食べないとやや恥ずかし弁当ですが～
午後へのパワーはみなぎるはず～(ﾟДﾟ*)

今日は
前田屋さん（海苔屋さん）に頂いた海苔で
黒猫肉球おにぎりを作りました～
(ﾟДﾟ*)

こちらの海苔を使用↓
色艶も黒猫にピッタリ～


前田屋HP「もりもりレシピ」

黒猫肉球おにぎり

【 材料 】2人分

・ご飯 1.5合分※発芽玄米入りを使用
・海苔 全形2枚※1/4サイズに切っておく
・梅干 ※お好みの具
・スライスチーズ 1枚
・ハム 1枚
・マヨネーズ

【 作り方 】

1.ご飯を6等分し、猫型と肉球型を作る。
※種を取った梅干も入れる。


2.1の猫型にぎりに1/4海苔を両面に貼り付けてラップにくるみ馴染ませる。

3.1の肉球型にぎりに1/4海苔を片面に貼り付けてラップにくるみ馴染ませる。
※目玉部分の海苔を少し取っておく。


4.猫の顔のパーツをスライスチーズで作り、2の猫型にぎりに貼り付ける。
※キッチンハサミ使用。

5.肉球パーツをハムで作り、3の肉球にぎりにマヨネーズを少し付けて貼り付ける。
※キッチンハサミ使用。

おにぎりに海苔を
しっかり馴染ませると形作りが綺麗にできます～
パーツの形も単純なので簡単です～(ﾟДﾟ*)

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トマトとオクラの冷製カッペリーニ【パスタレシピ】

■ トマトとオクラの冷製カッペリーニ

【 材料 】2人分

・カッペリーニ 150g
・トマト缶 1/3缶※細長いトマトが描いてある缶
・おくら 6本
・コンソメスープの素
・ニンニク ※すりおろす
・塩
・ブラックペッパー
・オリーブオイル

【 作り方 】

1.カッペリーニを2分茹でて、水でしめ、冷蔵庫へ。
※乱切りしたおくらも一緒に茹でる。

2.トマト缶に、ニンニク、1のおくら、コンソメ、オリーブオイルを入れ塩、ブラックペッパーで味を整え、冷蔵庫で冷す。

3.1のパスタと2のソースが冷えたら和える。

キンキンに冷やした方がウマイです（σ・з・）σ

ウケる～
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超絶チーズパン【パンレシピ】

■ 超絶チーズパン

【 材料 】直径9cmくらい6個分

・強力粉 200g
・バター 20g
・牛乳 150cc
・三温糖 20g
・岩塩 小さじ1/2
・ドライイースト 小さじ1（3g）

・とろけるチーズ 好きなだけ
・白ごま
・牛乳 テリ用

【 作り方 】

1.バターと牛乳を耐熱容器に入れ、500Wで40秒レンチン。
※人肌くらいの温度
ドライイースト→三温糖→強力粉→岩塩の順に入れ混ぜる。


2.1が混ざったら、手でまとめる。
※手に付かなくなり、器に付いている粉が取れるくらい。


3.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


4.包丁で生地を6つに分け、とろけるチーズをこれでもか～
と包み込む。


5.丸く成形し、表面に牛乳を塗り白ごまをまぶす。


6.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


8.180℃のオーブンで15分焼く。
※少しチーズが飛び出し残念な事になってしまいました。


室温によって発酵具合が変わるので
1.5倍に膨れるまで放置して下さい～
アツアツはウマイ（σ・з・）σ

ウケる～
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鶏の唐揚げ弁当

■ 鶏の唐揚げ弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯+ゆかり
・鶏の唐揚げ
・のり入りだし巻き
・ピーマンのカレー炒め
・ひじき煮

今日は超メジャーなラインナップ～
サッカー日本代表なら
やや年齢高めのいつものメンツに
武藤＆柴崎辺りがいる感じか～

昨日から諸事情により
腰が寝返りが出来ないくらい
捻るとズキンズキン激痛で

安心のスタメン仕様となりました～
屈むとまたピキーッンと痛いので
完成までに1時間かかるという～(ﾟДﾟ*)

鶏の唐揚げ

【 材料 】

・鶏胸肉
☆生姜　※すりおろす
☆酒
☆はちみつ
☆醤油 少々
☆塩
☆ブラックペッパー
・片栗粉
・オリーブオイル

【 作り方 】

1.鶏胸肉を一口大にそぎ切りする。

2.1の鶏胸肉をボールに入れ、☆の材料を入れよくもむ。

3.2の鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

4.フライパンにオリーブオイルを入れ、3の鶏胸肉を揚げ焼きする。

安心の鶏唐揚げ～(ﾟДﾟ*)

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白ごまパン【パンレシピ】

■ 白ごまパン※写真左

【 材料 】直径7cmくらい6個分

・強力粉 200g
・バター 20g
・牛乳 150cc
・三温糖 20g
・岩塩 小さじ1/2
・ドライイースト 小さじ1（3g）

・白いりごま 好きなだけ

【 作り方 】

1.バターと牛乳を耐熱容器に入れ、500Wで40秒レンチン。
※人肌くらいの温度
ドライイースト→三温糖→強力粉→岩塩の順に入れ混ぜる。


2.1が混ざったら、手でまとめる。
※手に付かなくなり、器に付いている粉が取れるくらい。


3.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


4.白いりごまを3の生地に優しく混ぜる。

5.丸く成形し、表面に小麦粉をまぶす。


6.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


8.180℃のオーブンで15分焼く。

室温によって発酵具合が変わるので
1.5倍に膨れるまで放置して下さい～（σ・з・）σ

ウケる～
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梅おかか・しらすわさび細巻き弁当

■ 梅おかか・しらすわさび細巻き弁当

【 メニュー 】
・梅おかか細巻き
・しらすわさび細巻き
・だし巻き
・鯖塩焼
・カニカマとわかめのごま和え
・ピーマンの焼き浸し

梅雨入りなんて吹き飛ばせ～
梅とわさびで爽やか細巻きにしました～(ﾟДﾟ*)

梅おかか・しらすわさび細巻き

【 材料 】2本ずつ

・ご飯　1.5合
・梅干 3個
・鰹節
・しらす
・わさび
・のり　2/3サイズ4枚※炙っておく
・だしの素　少々
・酢　大さじ2

【 作り方 】

1.ご飯にだしの素と酢を加え、インチキ酢飯を作る。

2.梅をたたいて鰹節と混ぜる。
しらすとわさびも混ぜる。

3.巻きすの上にラップを敷き、のりを乗せ、1のご飯の1/4を敷き詰める。
※のりしろ1cmあける。

4.2で作った中身をそれぞれ巻き巻き。

5.4の細巻きをラップの上から水に濡らした包丁で切る。
※切れ味のいい包丁なら濡らさずさっくり切ってください。

インチキ酢飯は甘くないので、お好みで砂糖を足して下さいませ～(ﾟДﾟ*)

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和風ロコモコ丼弁当

■ 和風ロコモコ丼弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯+のり
・いわしハンバーグ
・はまち塩焼
・目玉焼き
・エリンギソテー
・チンゲン菜のおかか和え
・紅生姜

目玉焼きをのせたので～
無理やりロコモコ丼と
命名した今日の弁当～
のり弁とも言える内容です～(ﾟДﾟ*)

ロコモコ（Wikipedia様より抜粋）
ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせて、グレービーソースをかけたもの。

グレイビーソースらしきものかけてない～笑
おしい和風ロコモコ丼～

和風ロコモコ丼

【 材料 】

・ご飯
・はまち切身
・のり
・紅生姜
・目玉焼き

☆いわしハンバーグ
・いわし
・酒
・塩
・ブラックペッパー
・生姜 ※すりおろす
・オリーブオイル

【 作り方 】

1.いわしハンバーグを作る。
いわしをさばきたたきにしたものに、酒、生姜、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ～の。
フライパンにオリーブオイルをしき焼く。

2.はまち切身を塩焼にする。

3.ご飯を器に盛り、炙ったのりをしき、
いわしハンバーグ、はまち塩焼、目玉焼き、紅生姜をのせる。

いわしハンバーグには～
醤油少々入れてもいいですね～(ﾟДﾟ*)

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鶏の塩レモン焼弁当

■ 鶏の塩レモン焼弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯
・鶏の塩レモン焼
・チンゲン菜炒め
・カニカマ入りだし巻き
・あらめと揚げの煮物

先月の電気代が5100円代でした～
過ごしやすい気候センキューで～す☆

あと、1ヶ月もしたら
エアコン代に悩まされる予定ですがね～
春秋もう少し延びればいいのに～(ﾟДﾟ*)

鶏の塩レモン焼

【 材料 】2人分

・鶏もも
・酒
・塩
・ブラックペッパー
・レモン汁
・オリーブオイル

【 作り方 】

1.鶏ももを一口大にそぎ切りする。

2.1をボールに入れ、酒、塩、ブラックペッパー、レモン汁を加え揉み込む。

3.フライパンにオリーブオイルをしき、2の鶏ももを皮目からじっくり焼く。
※火の通りが不安な時は途中レンチンして、また焼いて下さい。

レモンが爽やかなレシピです～
もちろん塩漬けの方の塩レモンでもOK～(ﾟДﾟ*)

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鮭のバター醤油焼弁当

■ 鮭のバター醤油焼弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯
・鮭のバター醤油焼
・ごぼうきんぴら
・コーンとオクラのサラダ
・山芋梅焼

「鮭アスパラおにぎらず弁当」のレシピが
前田屋さんのHP（海苔屋さん）
「もりもりレシピ」に掲載されました～(ﾟДﾟ*)
前田屋HP「もりもりレシピ」

お礼に海苔頂きました～
これはまた何かつくらなければなるまい笑(ﾟДﾟ*)


山芋梅焼

【 材料 】

・山芋
・梅干
・だしの素

【 作り方 】

1.山芋の皮をむいて、5mm厚くらいにスライス。

2.1をグリルで両面焼く。

3.梅干をたたいて、だしの素少々と混ぜる。

4.2の山芋に3の梅をぬる。

そうです～
おつまみメニューです
梅を鶏ささみに塗ってもウマイです(ﾟДﾟ*)

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3色おにぎり弁当

■ 3色おにぎり弁当

【 メニュー 】
・3色おにぎり（梅・ゆかり・明太子）
・ほうれん草入りだし巻き
・鶏の唐揚げ
・あらめと揚げの煮物

冷蔵庫が寂しい時のおにぎり弁当～

あ～道端に
ほうれん草とか
茄子とか
エリンギとか
生えて来ないかな笑～(ﾟДﾟ*)

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牛オクラ丼弁当

■ 牛オクラ丼弁当

【 メニュー 】
・牛オクラ丼
・玉子セロリサラダ
・わかめのゆかり和え
・ほうれん草カニカマ和え

台風温帯低気圧に変わって～
暑くなりそうですね～
台風一過の天気のいい日結構好きです～(ﾟДﾟ*)

そして、
寝坊した日は和え物
多発～( >д< )

牛オクラ炒め

【 材料 】

・牛薄切り
・オクラ
・塩
・ブラックペッパー
・醤油
・オリーブオイル
・ごま

【 作り方 】

1.オクラを切りレンチン。

2.フライパンにオリーブオイルをしき、牛肉を広げて焼き、1のオクラを入れる。

3.2に塩、ブラックペッパーで味付け。
醤油を少々たらし香り付け。

4.3にごまをふる。

5分で出来る寝坊レシピ～(ﾟДﾟ*)

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豚こまバルサミコ酢豚弁当

■ 豚こまバルサミコ酢豚弁当

【 メニュー 】
・発芽玄米入りご飯
・豚こまバルサミコ酢豚
・ゆで玉子
・きゅうりのゆかり和え
・梅干

台風来てますね～
今日の深夜から早朝に大接近みたいです～
お気を付け下さいませ～(ﾟДﾟ*)

豚こまバルサミコ酢豚

【 材料 】

・豚こま
☆生姜 ※すりおろす
☆酒
☆塩
☆ブラックペッパー
・片栗粉
・ごま油

・玉ねぎ
・にんじん
・ピーマン
・ごま
◎バルサミコ酢
◎醤油
◎はちみつ
◎酒
◎生姜 ※すりおろす

【 作り方 】

1.豚こまに☆の材料をもみこみ、一口大に丸める。

2.1の豚こまボールに片栗粉をまぶし、ごま油で揚げ焼きする。

3.ピーマンとにんじんを乱切り、玉ねぎをくし切りしレンチン。

4.豚こまを揚げ焼きしたフライパンのごま油を適量にし、3の野菜を炒める。

5.4へ2の豚こまボールを入れ、◎を材料で味付けし絡める。
※豚こまボールの片栗粉によりとろみがでます。

6.5にごまをふる。

バルサミコ酢と醤油って合いますよね～
醤油の変わりにオイスターソースでも～
お好みで～(ﾟДﾟ*)

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魚ほぐし弁当

■ 魚ほぐし弁当

【 メニュー 】
・カンパチ漬け焼き
・いわしほぐし
・鮭ほぐし
・だし巻き
・小松菜のごま和え
・山芋のチーズ焼き

何だか肌寒いと思ったら～
もう台風の季節到来ですかね
こりゃ

雨なんて降るな！
と思うのは贅沢な願いですね…

ほんとに降らなくなったら
野菜も米も高くなり～
あ～ってなりますな～(ﾟДﾟ*)

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牛タン塩焼弁当

■ 牛タン塩焼弁当

【 メニュー 】
・牛タン塩焼
・エリンギ焼
・アスパラ焼
・ピーマン生姜焼
・小松菜とカニカマのわさび和え
・紅生姜

すっかり夏気分ですな～
GW終わって憂鬱な人も
GWをまだ楽しんでる人も

GW後に離職率が上がるらしいです～
新卒の方頑張って下さい～(ﾟДﾟ*)

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ソーセージロールパン【パンレシピ】

■ ソーセージロールパン※写真右

【 材料 】直径7cmくらい6個分

・強力粉 200g
・バター 20g
・牛乳 150cc
・三温糖 20g
・岩塩 小さじ1/2
・ドライイースト 小さじ1（3g）

・ソーセージ 6本※6㎝くらいの普通サイズ使用

【 作り方 】

1.バターと牛乳を耐熱容器に入れ、500Wで40秒レンチン。
※人肌くらいの温度
ドライイースト→三温糖→強力粉→岩塩の順に入れ混ぜる。


2.1が混ざったら、手でまとめる。
※手に付かなくなり、器に付いている粉が取れるくらい。


3.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


4.包丁で生地を6分割し、二等辺三角形に伸ばし、ソーセージを巻く。
※ロールパンを作る要領。
※巻く前にソーセージに添ってマヨネーズやマスタードやケチャップなどを入れてもいいと思います。


6.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


8.180℃のオーブンで15分焼く。
※お好みで焼く前に溶き卵を塗るとテリテリになります。

室温によって発酵具合が変わるので
1.5倍に膨れるまで放置して下さい～（σ・з・）σ

ウケる～
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クリームチーズパン【パンレシピ】

■ クリームチーズパン※写真手前

【 材料 】直径8cmくらい6個分

・強力粉 200g
・バター 20g
・牛乳 150cc
・三温糖 20g
・岩塩 小さじ1/2
・ドライイースト 小さじ1（3g）

・クリームチーズ 150g

【 作り方 】

1.バターと牛乳を耐熱容器に入れ、500Wで40秒レンチン。
※人肌くらいの温度
ドライイースト→三温糖→強力粉→岩塩の順に入れ混ぜる。


2.1が混ざったら、手でまとめる。
※手に付かなくなり、器に付いている粉が取れるくらい。


3.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


4.クリームチーズを1㎝角に切り、小麦粉をまぶし、3の生地に優しく混ぜる。
※形を崩さないように。

5.丸く成形し、表面に小麦粉をまぶし、真ん中に包丁で切り目を入れる。


6.ラップし暖かい部屋もしくはオーブンの発酵機能で30分放置。
※1.5倍に膨れるまで。


8.180℃のオーブンで15分焼く。

室温によって発酵具合が変わるので
1.5倍に膨れるまで放置して下さい～（σ・з・）σ

ウケる～
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玉子＆レタスおにぎらず弁当

■　玉子＆レタスおにぎらず弁当

【 メニュー 】
・おにぎらず（玉子サラダレタス、鮭アスパラ）
・ほうれん草のお浸し

GWでほんとに長期休暇の
ゴールデンなウィークを楽しんでる人が羨ましい～(ノ-_-)ノ~┻━┻

靴箱の履いていない靴に緑カビが生えて
パンプス系はアルコールでふきふき～
スニーカー系は逆性石鹸で除菌後、洗い～
ベランダで全部干していて靴屋さんみたいになっています～

GWならぬゴシゴシウィークになりそうです～(ﾟДﾟ*)

★ 玉子＆レタスおにぎらず

【 材料 】２つに割ったやつ2個分

・卵 2個
・レタス 2枚
・のり 1枚
☆マヨネーズ
☆塩
☆ブラックペッパー
☆醤油 3滴くらい
・ご飯 0.625合
※1.25合で4個できます

【 作り方 】

1.卵をゆで、つぶして、☆の材料を和えて玉子サラダを作る。

2.レタスはちぎって洗いよく水気を切っておく。

3.ラップの上にのりを敷き、中央にご飯を1/2乗せる。


4.3のご飯の上に具を乗せる。
玉子サラダ→レタス

5.4の具の上にご飯を1/2乗せる。

6.5のご飯部分を包むようにのりを折る。


7.6をラップで包みのりを落ち着かせたら、ラップの上から包丁で切る。


彩りも良いので食欲そそられますね～
ラップの上から包丁で切ると崩れません～(ﾟДﾟ*)

あざらしって毛が生えてる～
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